Culture et récolte

Notre aventure commence dans les paysages verdoyants des meilleures régions productrices de café du monde - avec des méthodes d'agriculture biologique et une attention particulière à la biodiversité. Chaque cerise de café pousse en culture mixte aux côtés de plants de cacao, d'avocat et de bananier. C'est bon pour le sol et l'écosystème. Lorsque les fruits ont atteint leur maturité optimale, ils sont soigneusement cueillis à la main. De cette façon, nous garantissons que seuls les meilleurs fruits sont traités – pour un café de première qualité.

Transformation et torréfaction

Après la récolte, les cerises de café sont traitées de manière naturelle : le nettoyage sous une douce pluie est suivi d'un séchage au soleil. Grâce à cette méthode douce, nous veillons à ce que les saveurs délicates et les précieux antioxydants soient conservés dans les grains. Les grains de café sont ensuite torréfiés et raffinés sous l’œil vigilant de nos torréfacteurs expérimentés. 90 recettes uniques garantissent un résultat de torréfaction parfait, à chaque fois. L'équilibre optimal entre la température et le temps de torréfaction libère les nuances gustatives et les arômes qui rendent notre café si spécial.

Emballage et plaisir

Lors de la dernière étape, le café est conditionné dans des capsules écologiques et biodégradables. De cette façon, il reste frais et conserve son arôme unique. Dans le même temps, nous exprimons notre engagement en faveur de la durabilité et d’une planète saine. Non seulement vous vous offrez un café exceptionnellement délicieux – à chaque gorgée – mais vous faites également quelque chose pour notre planète.